Efesli seramik ustaları, kentin bereketli kili sayesinde testiler, kâseler, yağ kandilleri ve çeşitli süs eşyaları üretmekte ustalaşmışlardı. Çömlekçiler, kil toprağını temizleyip şekillendirdikten sonra çark (tezgâh) üzerinde kap formuna getiriyor, ardından fırınlarda pişiriyorlardı. Yapılan kazılarda, kentin en eski dönemlerinden itibaren seramik üretiminin varlığına işaret eden antik fırın kalıntıları ortaya çıkarılmıştır. Ürünlerin yüzeyleri bazen boyama, kazıma veya mühürleme teknikleriyle süsleniyor; gündelik kullanım eşyalarının yanı sıra dekoratif figürinler gibi objeler de üretiliyordu. Özellikle Hellenistik dönemde Efes’te üretilen Ephesos tipi kandiller, gri renkli kil malzemeden kalıpla seri üretilmiş ve geniş ölçekte ihraç edilmiştir. Nitekim Efes’te imal edilen seramik kaplar ve cam eşyalar, kaliteleri sayesinde imparatorluğun dört bir yanına ticaret konusu olmuştur.