Efeslilerin diyetinde balık ve kabuklular büyük bir yer tutuyordu. Kefal, çipura, uskumru, ton balığı ve hatta uzak diyarlardan gelen yayın balığı çeşitliliği gösterir. Midye, istiridye, karides, yengeç ve deniz kestanesi sofraları zenginleştirirken, tuzlu balık konserveleri “salsamentum” adıyla tabernalarda satılıyordu.

Efeslilerin diyetinde balık ve kabuklular büyük bir yer tutuyordu. Kefal, çipura, uskumru, ton balığı ve hatta uzak diyarlardan gelen yayın balığı çeşitliliği gösterir. Midye, istiridye, karides, yengeç ve deniz kestanesi sofraları zenginleştirirken, tuzlu balık konserveleri “salsamentum” adıyla tabernalarda satılıyordu.